Pound Cake clasico

Siempre he admirado este tipo de bizcochos. Y ahora que estoy de vacaciones me estoy enganchando a hacer estos tipos de bizcochos. Para empezar, visualmente me atrae su sencillez. Ésta es una receta muy sencilla de elaborar; sólo necesitaréis recordar un par de cuestiones: todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente y tendréis que batirlos y mezclarlos correctamente, tal y como os indico en el post de Pound Cake perfecto. 

Ingredientes:

• 200 g de harina
• 150 g de mantequilla sin sal
• 200 g de azúcar
• 3 huevos 
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• La ralladura de una naranja
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 50 ml de leche

Elaboración:
 Precalentar el horno a 175º y engrasar el moldes.

1. En la batidora mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Debe quedar una mezcla blanca y esponjosa y el azúcar debe de estar disuelta.
2. Añadir los huevos ligeramente batidos de uno en uno, y batir a velocidad baja.
3. Agregar la vainilla y la ralladura de naranja.
4. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. Añadir la harina que hemos tamizado en dos veces, alternándola con la leche, empezando y terminando con la harina
6. Verter la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula.
7. Hornear entre 55 y 65 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
8. Sacar del horno y dejar sobre una rejilla unos 30 minutos para que enfríe.
9. Desmoldar y dejar sobre la rejilla hasta que enfrié completamente.  

Y listo!!!!!

Nos vemos pronto con nuevas recetas